目录
试验研究
一株青霉菌(Penicillium sp)lyxjj-206产红色素的发酵条件及稳定性研究钟文文;张海娟;赵志龙;高翠娟;许俊杰;47-54
响应面分析法优化四药门花叶总黄酮提取工艺贺银菊;彭召旭;杨再波;郭治友;55-60
叶下珠多酚纳米脂质体的制备与特性刘永;彭嘉欣;李方冰;叶如霞;陈嘉豪;詹晓玲;郭依敏;61-65
生物酶法制备香菇提取物的工艺研究任艳艳;曾婷婷;张慧慧;郭俊贤;李卫华;66-72
双水相法提取紫薯花色苷及其抗氧化活性的研究马懿;古丽珍;包文川;吴宗雪;刘自山;73-79
罗非鱼鱼尾色素提取及其稳定性研究梁志;胡鑫鑫;车文成;甘钊生;80-85
响应面法优化咖啡叶蛋白提取工艺的研究黄丽卿;86-92
不同分子量黑果腺肋花楸叶多糖的单糖组成及抗氧化研究周雪艳;李慧;刘云;93-99
黄连生物碱提取工艺优化研究李杰;李斌;许彬;郭书贤;100-106开发应用
卤鸡爪最优保质工艺及防腐配方研究冯婷婷;罗君;刘静;王洋;叶阳;107-112
天然抗氧化剂用于手撕牛肉工艺研究袁玉梅;陈崇艳;肖夏;袁先铃;113-117
纳米纤维素制备及其在面包中的应用李小红;王栋;周良春;118-124
丝素-壳聚糖复合涂膜对鲜切苹果保鲜性能的研究余慧;吴唯可;范楚宏;屠洁;曹喜涛;张业顺;季更生;张国政;125-129
竹叶抗氧化物对面包品质及其抗氧化特性的影响张舒;王瑞丽;卢林;国田;王雅丽;李理;宋洋;130-136
不同黏度海藻酸丙二醇酯(PGA)对面包品质改良效果研究刘然然;范素琴;王晓梅;刘海燕;解素花;代增英;137-140分析测试
金乡鲜蒜与黑蒜营养活性成分的含量比较肖克飞;张琪;王伟;纪世超;谷家彪;杨丹;141-144
超声浸提-高效液相色谱法测定刺三加根和茎中没食子酸含量高林晓;郭蒙;刘凤华;杨艳;邹洪涛;杨再波;145-150
碘量法测定大米中的香精溶剂1,2-丙二醇孙明哲;艾昕;任晓雨;段静波;张东杰;阮长青;151-154
高效液相色谱法同时检测食用槟榔中常见甜味剂和防腐剂的方法研究周艳华;李涛;张帆;张春霞;155-160
甜菊素中总甜菊糖苷的定量分析方法之比较彭庆蕤;吴美娜;张童童;夏咏梅;161-165
甜蜜素的电喷雾串联质谱行为及其在酒类分析检测中的应用研究邵彪;周小兰;王琳琳;刘飞;陈刚;166-172
离子色谱-电导法同时测定奶粉中碘离子和硫氰酸根离子刘珈伶;郭雯雯;韦环;杨黎;刘欣宜;梁飞燕;173-179