目录
行业导航
行业知名专家在“天然提取物生产应用技术与发展高峰论坛”上的精彩演讲(节选)40-43品牌展会
中国国家展团第八次组团参加美国西部天然提取物及健康食品配料展(SUPPLYSIDE WEST)天然提取物前景看好本刊;44-45
第二十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2019)将于2019年3月18～20日在上海国家会展中心举行46-47行业资讯
天然维生素E用植物油馏出物团体标准制定会在北京召开本刊;48
食品添加剂新品种南极红色素申报和标准相关问题研讨会在京举行本刊;49试验研究
超声辅助提取蛹虫草类胡萝卜素工艺参数优化娄海伟;余颖豪;叶志伟;林俊芳;郭丽琼;唐鸿标;王希宇;李艳;云帆;51-59
pH对红曲霉菌体生长及色素合成的影响刘巧琳;何雨峰;陈正阳;李晨阳;彭文静;郑陈懿;王伟平;60-64
漳州圣女果皮渣水不溶性膳食纤维提取工艺优化及理化性质测定薛山;65-74
龙牙楤木中黄酮类化合物的大孔树脂纯化工艺研究徐洪宇;蒯宜蕴;刘高鹏;邱宇;郝一凡;崔浩;75-81
桦褐孔菌水提物免疫活性的研究王田心;张瑞;张瑞娴;徐锡媛;张泽生;82-89
海参体壁自溶的响应面优化及其体外抗氧化活性研究郑杰;宋志远;于笛;傅志宇;吴海涛;王庆志;90-97
红萝卜樱黄酮提取及其生物活性研究魏登;陈济洋;牛春燕;李超;98-107
响应面法优化离子液体双水相提取银杏黄酮的工艺研究刘宝亮;吴一帆;穰小东;袁震宇;彭曾帅;108-115
菊粉复配灵芝多糖对HepG2细胞胰岛素抵抗的调节作用刘亚萍;李雨蒙;王梦;张文菱子;张泽生;116-121
宏基因组文库脂肪酶提取分离叶黄素晶体的工艺研究刘爱琴;谢恬;许新德;王秋岩;晁红娟;殷晓浦;122-127
红凤菜花色苷提取物的热降解动力学与抗氧化活性研究张帅;张少平;林宝妹;洪佳敏;郑开斌;邱珊莲;128-135
夏枯草多酚超声辅助提取及其抗氧化活性研究祝敏;展俊岭;高子怡;范建凤;赵二劳;136-142
大孔树脂分离纯化树莓酮的工艺研究马永强;杨秋慧;王鑫;黎晨晨;143-148开发应用
三聚磷酸钠对醋酸酯淀粉反应效率的影响及工艺优化冯琳;黄祖强;孙宁钊;胡华宇;张燕娟;玉琼广;149-155
苏氨酸铁纳米脂质体的稳定性及其对铁强化牛奶品质的影响胡晓波;李虎;虞俊翔;王光然;周寰;谢明勇;156-162
胶原小肽和海藻糖对面包抗老化效果的研究翁凌;郑焱戈;冯雨晨;章骞;曹敏杰;163-171
鸡骨素体外促钙吸收及其美拉德风味研究黄思瑶;张雨;连一莲;姜海晨;宋焕禄;刘鹏;张磊;172-179分析测试
褐色酸奶中5-羟甲基糠醛测定方法探究刘畅;钱方;180-185
分子印迹固相萃取-HPLC法检测食品中4种喹诺酮类抗生素姚夙;操江飞;韦寿莲;186-191
石墨炉原子吸收光谱法测定大米及油菜籽中硒的含量沈高扬;支志华;192-196
水蒸气蒸馏-气相色谱法测定食品中丙酸及其盐类蔡慧敏;197-201专论综述
风味物质在水凝胶粒中的保留与释放马艺超;詹心瑜;毛立科;高彦祥;202-208
壳聚糖在食品领域的应用研究进展詹心瑜;马艺超;高彦祥;209-215