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专家论坛
亟待深度研发应用的健康食品配料——亚麻籽魏丽娜;张守文;43-47试验研究
藜麦多糖的分离纯化及结构初步分析刘树兴;任益平;李浩恒;祖拉牙提·阿不来提;48-52
沙棘牛油果益生菌酸乳的配方优化及其抗氧化性周莉;朱海华;平洋;谭静;任钊;53-58
五味子多糖均质酶解提取工艺优化王超雪;陈瑞战;朱思楠;陆娟;田利;殷微;谢东雪;杨汝凭;任兴;59-65
响应面法优化猴头菇多糖提取工艺及其饮料的制备殷金莲;游新勇;66-72
婴儿配方乳粉加速实验和常温实验营养素衰减率对照分析马雯;林加建;华家才;姜艳喜;储小军;73-78
蛋白酶酶解红花籽粕的工艺条件研究关炳峰;吕凯波;张立攀;周莉;胡桂芳;平洋;杜瑞;张亚勋;罗蓓蓓;79-85
灵芝发酵粉中三萜化合物提取、纯化及结构初步分析高文庚;胡琼方;董建生;86-92
菊苣根短小芽孢杆菌发酵提取物的挥发性成分分析杨培香;徐世涛;段焰青;李源栋;吴恒;王夸平;徐重军;王乃定;常健;93-99
乳酸乳球菌胞外多糖提取纯化工艺研究陶静;凌飞跃;张博;宋佳静;周安琪;纵伟;100-104开发研究
蓝莓味叶黄素固体饮料的研究刘爱琴;王胜南;晁红娟;叶双明;吕红萍;徐军;许新德;105-110
螺旋藻银杏运动饮料研制及抗氧化性研究黎明;111-116
食品添加剂对甜瓜采后病原真菌抑制作用研究郑贺云;姚军;耿新丽;张翠环;廖新福;117-121
Omega-3多不饱和脂肪酸性质、功能及主要应用晁红娟;雷占兰;刘爱琴;叶双明;王胜南;许新德;122-130
霉菌发酵剂发酵液态奶影响因素的研究丁岩芳;汪建明;131-135分析测试
高效液相色谱法测定多类食品中胭脂虫红的含量董超先;张晨曦;邹幼成;李芸;吴琛;区振豪;136-140
优化气相色谱法测定酱油中对羟基苯甲酸酯类含量的方法宋思园;黄锦波;141-147
变波长高效液相色谱法同时测定酱腌菜中的安赛蜜和脱氢乙酸薛庆海;丁云连;148-152
甜菊糖苷样品分析纯化方法研究进展韩佳慧;朱志玉;许盛龙;傅敏杰;吴慧敏;朱祝军;吴建国;153-157
Fe（Ⅲ）-MR催化氧化褪色光度法测定H2O2张爱菊;戴兴德;张小林;158-162专论综述
婴幼儿配方乳粉中核苷酸检测方法的研究进展尹丽丽;周传静;郑红;卢兰香;王骏;祝建华;刘艳明;163-168
赤藓糖醇的特性及其应用研究进展李俊霖;郭传庄;王松江;王建彬;隋松森;169-172行业硕果
中国食品添加剂和配料协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2019年行业年会纪要173-174
《中国食品添加剂》杂志征稿启事175